Riesling - Vin Blanc du Vignoble la Cantina

Ce vin blanc du Vignoble La Cantina, situé dans les Basses-Laurentides, près du Lac des Deux Montagnes, est parfait pour l'apéro, mais pourra aussi bien accompagner des mets à base de fruits de mer, de poisson ou de volaille. Sa robe translucide aux reflets verdâtres et jaunes nous laisse présager ses arômes de fleurs, de melon et de miel. En bouche, nous pouvons retrouver le goût caractéristique des Riesling alsaciens, aromatique avec un sucre résiduel. 

Louis-Philippe Mercier, sommelier

Le Riesling du Vignoble La Cantina en bref :

• Vin blanc frais et aromatique
• Arômes de fruits à chair blanche et miel
• Cépage : Riesling
• 12.2% alc./vol.

Mot du vigneron :

Robe jaune pâle aux reflets verdâtres. Le vin s’ouvre sur un bouquet expressif d’arômes de mangue et de fruits à chair blanche comme la pêche. En bouche, ce riesling des plus aromatiques présente un bel équilibre entre onctuosité et fraîcheur. Excellent à l’apéritif, ce vin accompagne à merveille les mets d’inspiration asiatique, les grillades de volaille et les plats à base de poisson et fruits de mer : filet de saumon et thon grillé, tartares, tacos, salades ensoleillées et bols poké.