Pinot Noir - Vin Rouge de La Cantina

Ce pinot noir des Basses-Laurentides est un incontournable à avoir dans son cellier. On y dénote des parfums de cerises et de prunes qui sauront plaire à tout le monde. Son côté fruité et léger le rendent accessible, mais aussi très versatile : on peut le boire en apéro, mais aussi le servir avec des grillades, un boeuf bourguignon, un carré de porc ou un plateau de fromages de la région. 

Louis-Philippe Mercier, sommelier

Le Pinot Noir du Vignoble La Cantina en bref :

• Vin rouge fruité et léger 
• Tanins souples avec une pointe d'épice 
• Cépages : Pinot noir
• 12.2% alc./vol.
• Idéal pour accompagner vos grillades de saison 

Mot du vigneron :

D’un joli rouge rubis, ce pinot noir dégage au nez des arômes de fruits comme la cerise, d’épices douces ainsi que de subtiles notes boisées. Fidèle aux arômes perçus à l’olfaction, la bouche est toute en longueur avec de beaux tanins fondus.

Il présente un bel équilibre entre la fraîcheur du fruit, l’acidité et la minéralité. Selon les plats qu’il accompagne, il se déguste aussi bien à 13 degrés qu’à 18 degrés et son potentiel de garde est estimé à 5 ans.