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OSE 2021 - Vin orange du Vignoble de Pomone


OSE 2021 Classique du Vignoble du Pomone en bref :

Mot du vigneron :
Macération pelliculaire de 8 mois en cuve d'inox, très très légèrement sulfitée au pressoir et à l'embouteillage. Non collé et non filtré à l'embouteillage. D’une belle teinte terracotta et aux arômes de pollen, de céréales, de sucre d’orge et légèrement mentholé. En bouche nous avons l’amertume d’un bouquet d’herbes frais, relevés d’un soupçon de citron bien mûr. Une belle finale juteuse et acidulée chargée d’énergie. Notre vin le plus caméléon, il se déguste bien en apéro avec tapas. Avec les volailles plus goûteuses (canard, pintade, pigeon), les plats de porc, veau grillés ou avec des sauces aromatiques, les gibiers légers ainsi que les fromages goûteux.