Toujours 2017 - Vin blanc du Vignoble La Belle Alliance

Le Toujours 2017 du Vignoble La Belle Alliance en bref :

• Vin blanc ample & aromatique
• Arômes de poires, raisins secs, fleurs blanches et balsamique blanc. 
• Cépages:  Frontenac Gris80% et Vidal20%
• Région : Piémont Appalachien
• 11.5 % alc./vol.

Mot du vigneron : 
Ce vin délicat est axé sur notre terroir : notre vignoble et nos vignes sont situés sur des terres plus rocheuses de la région de Shefford. Comme le schiste, l'ardoise verte et noire et le grès se retrouvent parmi nos vignes, nos terres rocheuses s'expriment dans ce vin. La richesse de notre vin Toujours de 2017 se ressent jusque dans ses subtilités où la pomme caramélisée et le thym complètent le nez et le palais de ce vin.
Élevage: 2% de la production passe 8 mois en barriques française, 80% cuve d'inox.
Nez: Aromatique et fin avec des aromes fruités de poire, pomme, citron , pêche et légèrement floral. 
Bouche:Sec avec une acidité fraiche et une texture ronde et généreuse.
Accords: Plats de volailles, pates en sauce crémeuse et salade repas.