La Matrone 2021- Vin rouge du Vignoble Mouton Noir

 La Matrone 2021 du Vignoble Mouton Noir en bref :

• Vin rouge charnu
• Arômes boisés et de petits fruits confits (framboise et cerise noire) 
• Cépages : Marquette, Frontenac Noir, Léon Millot, Petite-Perle et Geneva 
• Région: Vallée -du-Richelieu

• 14% alc./vol.

Notes de dégustation:
Ce vin mérite d'être carafé pour garantir le déploiement de tous ses arômes et saveurs. Il sera le parfait compagnon d'une viande braisée, d'un bœuf bourguignon ou d'un cassoulet. Élevé 6 mois en cuve et une année en barrique de chêne. Gagne en qualité en vieillissant.

Louis-Philippe Mercier, sommelier

Mot du vigneron:
LA MATRONE est une tenancière reconnue pour ses talents d’entremetteuse, mais aussi pour les allègres plaisirs qu’elle procure à ceux et celles qui osent se délecter des fruits de son clos. Ce vin exhibe une robe rouge cerise de bonne intensité. Il dégage des effluves de framboise, de cerise noire et de sous-bois. Ce rouge sec exprime une agréable fraîcheur et est muni de tanins fins. La bouche est d’une texture ample se terminant dans une finale assez soutenue.