Maison Rupicole

La Maison Rupicole est située à Bolton Est, sur le sol rocheux de l'Estrie, peuplé d'érables. La Maison Rupicole vinifie la sève d'érable dès les premières goutellettes du mois de mars, lors du dégel. Ses produits comptent des gammes aromatiques variées avec toujours une petite finale en bouche sur l'érable.