Gamay 2018 - Vin Rouge du Domaine St-Jacques

Ce Gamay demeure un produit léger, assez direct. On se laisse facilement envoûter par ses arômes de fruits frais et son doux côté floral légèrement vanillé. Les tanins sont souples et sa belle robe rubis pâle, typique du Gamay, nous éblouit. Ce vin présente une belle persistance en bouche et réussit son pari de plaire aux amateurs de beaujolais nouveau.

Comme c’est un vin assez léger, il est à éviter pour tout ce qui est grillé ou viande rouge trop goûteuse. En revanche, c’est l’idéal pour accompagner une volaille ou un poisson délicat. Il est aussi parfait au moment de l’apéro. Les occasions sont donc nombreuses et variées pour en déboucher une bouteille.

Louis-Philippe Mercier, sommelier

Le Gamay 2018 du Domaine St-Jacques en bref : 

• Vin rouge fruité  
• Arômes de petits fruits frais et de vanille 
• Accords : viande blanche, pâtes à la crème, porc du Québec   
• Cépage : Gamay
• 12% alc./vol.

Mot du vigneron :

Cette deuxième cuvée de gamay est élaborée pour mettre en valeur la typicité du cépage et le terroir de St-Jacques-le-Mineur. Il présente des arômes de fruits et une belle note florale. Avec ses tanins souples, il sera le compagnon idéal de vos repas.