Diva Classique 2021 - Vin Rosé du Vignoble de Pomone

Le Diva Classique du Vignoble de Pomone en bref :

• Vin rosé fruité et ample
• Arômes de fruits rouges et de pot-pourri à la rose
• Cépages : Swenson White, Sainte-Croix, Louise Swenson, Pinot Noir
• Région: Deux-Montagnes
• 10.5% alc./vol.

Notes de dégustation:
Notes de  petits fruits rouges et de pétales de rose. En bouche, une attaque d'agrumes avec une acidité équilibré. Idéal en apéro ou en accord parfait avec une viandes blanches, salades, spécialités thaï et indienne.

Louis-Philippe Mercier, sommelier

Mot du vigneron :

Rosé d’une teinte saumonée aux effluves de petits fruits, de pomme grenade et de mine de crayon. Un rosé sec où se côtoient des saveurs de fraise et d’agrumes. Grâce à sa structure et à sa présence, ce vin se catégorise comme rosé gastronomique. 

Il se marie à ravir avec les salades, les viandes blanches, les viandes rouges légères, les fromages fins, les tapas en apéro.

Élevé en cuve en inox pendant 9 mois. Très très légèrement filtré à l'embouteillage.