Beauchemin Blanc 2021 - Vignoble et Domaine Beauchemin

 Beauchemin blanc 2021 du Vignoble et Domaine Beauchemin en bref :

• Vin blanc vif et fruité
• Arômes:Fleur de tilleul, de pêche blanche et de pain grillé
• Cépages : Louise Swenson, Frontenac Blanc, Osceola Muscat & Vidal
• Région: Lac Saint-Pierre
• 11% alc./vol.

Notes de dégustation:
Ce vin blanc est plutôt léger grâce à son acidité contrôlée, mais comme il s’agit d’un vin nature, il se distingue par sa belle complexité. Il serait idéal pour accompagner un tartare de saumon ou des pâtes à base de crème, comme des fettucine Alfredo.

Louis-Philippe Mercier, sommelier 

Mot de la vigneronne : 
Courte macération pelliculaire (24h) Le vin est soumis à une grossière filtration. Pas de chaptalisation ni de collage.
Robe couleur paille légèrement dorée. Ce vin présente un nez profond, aux arômes de fleur de tilleul, de pêche blanche et de pain grillé avec une pointe d'agrumes. En bouche il se révèle équilibré avec une belle longueur. Il se déguste parfaitement avec des poissons, de la volaille en sauce ou une escalope de veau.