Coteau Saint-Gabriel - Vin rouge du Vignoble Saint-Gabriel

Coteau Saint-Gabriel du Vignoble Saint-Gabriel en bref :

• Vin rouge biologique fruités et léger
• Arômes de petits fruits rouges avec une finale légèrement boisée
• Cépages : Radisson et Marquette
• 12,5% alc./vol.

Notes de dégustations :
Ce vin rouge bio provient de Saint-Gabriel-de-Brandon, dans la région de Lanaudière, et nous émerveille de sa robe pourpre. Le vin dégage des notes de fruits avec des tonalités épicées, ainsi que des notes boisées en raison de sa macération en fût de chêne.  Il gagne à être carafé une heure avant le service pour l’aérer et ainsi décupler ses arômes. En bouche, on retrouve des tanins puissants avec des saveurs de poivre et de fruits rouges. Le vin s’harmonise très bien avec les viandes rouges, comme du BBQ ou les fromages.

Louis-Philippe Mercier, sommelier

Mot du vigneron :
Ce vin est fait d’un assemblage des cépages Radisson et Marquette. Il fût élevé pendant six mois en fût de chêne français. Les vins du vignoble sont véganes, c’est-à-dire qu’ils ne contiennent aucun sous-produit animal pour éclaircir ou faciliter la filtration.