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Hemmingford 03 - Cidre de Sommelier Nordiq x Verger Hemmingford

Hemmingford 01 - Cidre de Sommelier Nordiq x Verger Hemmingford en bref :

  • Cidre aromatisé pétillant, sec et aromatique
  • Assemblage de McIntosh et de pommes d'été
  • Macération sur marc de marquette du vignoble des Bacchantes
  • 6,5% alc./vol.
  • Sans ajout d'intrants, fermentation sur levures sauvages, non filtré, refermentation en bouteille
  • Taux de sucre<1,2 g/L
  • Format 750 ml
  • Le résultat est un cidre avec une bulle festive, agréablement aromatique (fruits sauvages) et moyennement corsé. Pour les amateurs de cidres fermiers.

Cofermentation et macération pelliculaire des pommes et raisins.