OSE 2021 - Vin orange du Vignoble de Pomone

• Vin orange frais, d'une belle intensité 
• Aucune filtration
• Saveurs d'oranges confites avec une finale d'orange amère
• Idéal avec une salade, des sushis ou des fromages fins
• Cépages : Chardonnay, Prairie Star, Riesling, Frontenac gris, Frontenac Noir
• Sucre : Moins de 1g /litre
• 12.2 % alc./vol.

Mot du vigneron :

Vin de macération pelliculaire de 8 mois non filtré, nous donne cette jolie couleur orangée trouble. Un nez qui peut nous rappeler une bière blanche avec des arômes de céréales, de paille et de levain, avec en plus du thé des bois et du thé Sencha. La bouche suit sur les mêmes notes avec une belle structure tout en subtilité avec en plus la pêche blanche, une pointe citronnée et une belle amertume en finale très désaltérante.