Les sorbiers 2021 - Vin orange du Coteau St-Paul

Le Vin Orange Les Sorbiers 2021 du vignoble Coteau St-Paulen bref :

• Vin Orange vif et fruité
• Arômes de nectarines et de fleurs d'orangers
• Cépages : Osceola Muscat, Frontenac Blanc, Frontenac Gris, Louise Swenson et Swenson White
• Région : Versants Montérégiens
• 10,2% alc./vol.

Notes de dégustation :
D'une belle teinte orangée profond avec des reflets cuivrés, preuve que la macération pelliculaire a été très bien maîtrisée. Au nez, l'écorce d'agrume et les effluves de jus de pamplemousse rose frais viennent égayer nos sens. La bouche est très expressive : présence de tanins agréables et bonne persistance. Un élégant rappel d'agrumes, Fleurs d'orangés, nectarine.

Idéal avec en apéro, des mets sucrés-salés, des plats asiatiques, un plateau de fromage ou plat à saveurs umami

Louis-Philippe Mercier, sommelier 

 Mot du vigneron:
Le vin Orange du Coteau St-Paul est issu d'un assemblage des cépages Osceola Muscat, Frontenac Blanc, Frontenac Gris, Louise Swenson et Swenson White.

Ce vin de fabrication artisanale en macération pelliculaire lui confère une riche texture légèrement tanique, peu acide, sec et digeste. Il nous révèle par son nez de doux arômes de fleurs d'orangés et des saveurs d'agrumes et nectarines.