Les vignes des Bacchantes

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Parmi la demi-douzaine de vignobles et cidreries présents dans le canton d’Hemmingford en Montérégie, on retrouve le très beau vignoble Les vignes des bacchantes.

Installé dans une maison qui accuse presque deux cent d’histoires, le vignoble cultive pas moins de neuf cépages répartis sur 40 000 plants de vignes et le tout à moins de 30 minutes de Montréal! Acquis et développé à partir de 2012, les premières vendanges ont eu lieu en 2015 et la première mise en bouteille en 2017.

En dépit de son jeune âge, le vignoble Les vignes des bacchantes est dirigé par une véritable équipe de passionnés mené par Sébastien Daoust, vigneron-propriétaire. La vinification et la mise en bouteille des produits sont effectuées dans un chai axé sur deux éléments clés : la salubrité et l’efficacité, afin d’assurer un niveau de qualité exigeant et profitable au consommateur. Le vignoble est actuellement en demande de certification de l’IGP Vins du Québec.