Cépage Seyval Blanc

Qu’est-ce que le seyval blanc?

Le seyval blanc est uncépage hybride blanc, originaire de France. C’est donc en laboratoire qu’on crée ce cépage vigoureux, idéal pour le climat nordique du Québec.

On l’utilise pour lesvins de glace, mais aussi pour concocter desvins blancs bien secs, légers et aromatiques, dotés d’une belleacidité. Un assemblage de cépage rouge et de seyval blanc donnent aussi d’excellents rosés, fruités et bien frais.