Cépage Seyval Blanc

Qu’est-ce que le seyval blanc?

Le seyval blanc est un cépage hybride blanc, originaire de France. C’est donc en laboratoire qu’on crée ce cépage vigoureux, idéal pour le climat nordique du Québec.

On l’utilise pour les vins de glace, mais aussi pour concocter des vins blancs bien secs, légers et aromatiques, dotés d’une belle acidité. Un assemblage de cépage rouge et de seyval blanc donnent aussi d’excellents rosés, fruités et bien frais.