Vin nature du Québec

Ces derniers temps, les vins nature connaissent un véritable engouement auprès des consommateurs québécois. Ceci est dû au fait qu'une majorité de gens se tournent vers les produits de moins en moins transformés. En effet, les vins nature, comme leur nom l'indique, sont issus de vinification dite naturelle, ce qui implique une quasi absence d'intrants, comme les sulfites, et la participation de levures indigènes, donc qui sont naturellement présentes sur le raisin.

Les vins nature se démarquent des vins plus classiques par leurs arômes et saveurs atypiques. Ce sont des produits complexes, souvent difficiles à se procurer en raison de leur petite production, notamment parce que les vendanges sont faites manuellement. 

Boire un vin nature, c'est créer un lien direct avec le terroir. C'est pourquoi c'est un produit extrêmement privilégié à La Boîte à Vins.