Vin blanc du Québec

Les vins blancs québécois sont souvent les préférés des consommateurs locaux. Plusieurs facteurs climatiques et géographiques du Québec permettent de produire des vins blancs d’exception.

Au Québec, on cultive majoritairement des cépages hybrides, comme le Vidal, le Seyval blanc, le Frontenac gris, le Frontenac blanc et le Saint-Pépin. Certains se donnent aussi comme défi de cultiver des vitis vinifera comme le Pinot gris, le Chardonnay et le Sauvignon, notamment par l'utilisation de toiles géotextiles ou de serres.

Nos passionnés et talentueux vignerons d'ici en font des produits pour lesquels on remarque une fine maîtrise de la minéralité et de l'acidité. Parfois doux, mais généralement secs et peu sucrés, les vins blancs québécois, au fil du temps, ont su faire leur place sur les grandes tables d’ici et d’ailleurs, et avec raison!