Vignoble Le Chat Botté

Le Chat Botté, situé dans la région la plus chaude du Québec, bénéficie d’un terroir unique idéal pour la culture de pommes et de raisins de grande qualité. Ce vignoble produit des cidres et des vins aromatiques, caractérisés par une belle minéralité et une forte personnalité. Fondé par Isabelle Ricard et Normand Guénette, le domaine allie les compétences d’une designer industriel passionnée de musique et de félins, et d’un architecte paysagiste expérimenté et passionné de viticulture. Ensemble, ils ont transformé leur rêve en réalité en créant un vignoble respectueux de l'environnement et riche en traditions.

Le Chat Botté s'étend sur plus de 4 hectares et compte plus de 12 000 ceps, avec des plantations de cépages comme le Frontenac, le Marquette, et le Chardonnay. En 2021, le domaine a également acquis un verger de 2 200 pommiers, ajoutant une nouvelle dimension à leur offre avec des cidres commercialisés depuis 2023. Le vignoble se distingue par ses pratiques agricoles biologiques et écoresponsables, et par une approche axée sur la distinction et l’équilibre dans la vinification. Découvrez les produits exclusifs de Le Chat Botté chez nous et laissez-vous séduire par l’excellence et la passion qui animent ce vignoble exceptionnel.