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La cidrerie Chemin des Sept, implantée à Saint-Jean-Baptiste-de-Rouville sur les flancs du mont Rougemont, est une création d’Étienne Tremblay de la brasserie Dieu du Ciel! et de Frédéric Le Gall du Trou du Diable. L’objectif des deux compères est simple : produire des cidres sans sulfites, bruts, de fermentation spontanée, qui ont séjourné dans des barils qui ont accueilli de la bière. 
