Cidrerie Cryo

Logo de la cidrerie CryoÉtablie depuis 2007, au pied du Mont-Saint-Hilaire en Montérégie, région reconnue depuis toujours pour la qualité de ses pommes, la Cidrerie Cryo est l'une des cidreries artisanales les plus connues au Québec. Son nom Cryo vient de Kruos qui veut dire froid en Grec. C’est pourquoi la philosophie de la Cidrerie Cryo est de tirer partie des rigueurs de l’hiver afin de produire des cidres de glace, tranquille ou mousseux, complexes et élégants selon des procédés élaborés comme la Cryoconcentration ou la cryoextraction. Les cidres Cryo ont remporté plusieurs prix et nominations prestigieux grâce à la qualité de leur fabrication et la finesse de leur goût.