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Ce vin d'érable de l'Érablière Bo-Sirop, se démarque par sa robe jaune ambré qui nous rappelle sa matière première: le sirop d'érable! L'érablière, située à Grand-Remous, dans la région de l'Outaouais, utilise les principes de fermentation de l'hydromel afin de créer ce vin d'érable. C'est un produit qui accompagne à merveille les fromages ou les desserts, mais nous le conseillons avec des fruits de mers grillés.
Louis-Philippe Mercier, sommelier
L'Entaille de l'Érablière Bo-Sirop en bref:
