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Le Vignoble Isle de Bacchus, situé en plein coeur de l'Île d'Orléans, propose ici un vin à la robe rose orangée, qui pourrait presque faire penser, à première vue, à un verre de Campari. Au nez, on dénote des arômes de confiture de fraises et de subtiles notes d'écorces d'orange. En bouche, c'est un vin léger, sucré, un peu salin, avec un petit côté amer et une belle acidité. On sent bien les saveurs de fraises confiturées. À boire avec un plateau de fromages et de confitures de l'Île d'Orléans ou avec plat de tomates, mozzarella di buffala et vinaigre balsamique.
Louis-Philippe Mercier, sommelier
Les Filles du Roy du Vignoble Isle de Bacchus en bref :
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