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La réputation du Vignoble de l'Orpailleur, situé à Dunham, n'est plus à faire : il s'agit du plus gros vendeur de vins au Québec. Ce vin blanc vieilli en fût de chêne pendant 12 mois a des arômes de noisette grillée et de pain brioché. Il se mariera parfaitement avec un pavé de saumon grillé ou des accras de morue.
Louis-Philippe Mercier, sommelier
Le Chardonnay du Vignoble de l'Orpailleur en bref :
Mot du vigneron :
Ce Chardonnay arbore une robe jaune avec des reflets verts. Au nez on trouve l’acacia, la noisette, l’amande la pierre à fusil et le beurre. En bouche le vin est rond, le bois est bien fondu, on retrouve les fleurs blanches, la poire, le beurre ainsi qu’un peu de sous-bois. Ce vin est issu d’une fermentation et d’un élevage en fûts de12 mois.
Collections: Charcuterie séchée, Coquillages, Couscous et riz, Fromage chèvre et bleu, Fromage croûte fleurie, Historique des produits de la boutique, Légumes marinés et fermentés, Légumes rôtis, Mollusques et crustacés, Mousses et pâtés, Poissons chairs blanches, Poissons chairs grasses, Poissons et fruits de mers grillés, Poulet, Pâtes sauce crème, Salade César, Salade de féculents, Salade jardinière, Salade Poké, Tofu et tempeh, Viandes crues, Vignoble de l'Orpailleur
