Vignoble du Mouton Noir

Le vignoble du Mouton Noirest situé à Saint-Antoine-sur-Richelieu, en Montérégie. Près de 4000 pieds de vignes répartis sur un bel hectare entourent des vieux bâtiments de ferme restaurés avec goût.

Propriétaires depuis 2005, Chantal Pageau et Daniel Larose ont travaillé avec un maître de chai qui a créé des vins de qualité et répondant à l’exigence du couple. Les cépages choisis pour la fabrication des vins blancs et rouges sont un mélange de cépages rustiques, semi-rustiques et de vitis vinifera. L’objectif du couple est de prendre son temps, mais de proposer un vin de très haute qualité.

Actuellement, le vignoble du Mouton Noirproduit 6500 bouteilles par an, disponibles seulement au domaine ou à La Boîte à Vins.