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Contrairement à la croyance populaire, les vins d'érable ne sont pas nécessairement sucrés. Ceux qui sont vinifiés à sec peuvent d'ailleurs très bien remplacer un vin blanc pour accompagner des plateaux d'huîtres, de fruits de mer ou de fromages.
L'eau d'érable est l'une des grandes richesses du Québec, et certains vignerons ont décidé de sublimer ce produit typique de notre terroir en le combinant aux atouts du vin.
À La Boîte à Vins, c'est notre plaisir de sillonner les routes du Québec pour vous faire découvrir le meilleur des vignobles et des érablières d'ici.
