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Le cépage gewurztraminer, surtout présent en Alsace et en Allemagne, en est un bien rare pour nos bouteilles de vin du Québec. Le populaire vignoble de Dunham s'est donc donné ici un beau défi et nous fait ainsi découvrir un vin aux caractéristiques bien propres au gewurztraminer : ça sent les fleurs, les fruits, et c'est rempli de saveurs et de caractère! Bien que complexe, ce vin à la robe jaune et aux reflets verts reste très facile à boire.
C'est le vin par excellence pour accompagner des sushis ou un cari de crevettes au gingembre. Sinon, vous pourriez pousser l'expérience plus loin et cuisiner un bon plat typique de l'Alsace comme une zewelkueche!
Louis-Philippe Mercier, sommelier
Le Gewurztraminer de chez Union Libre en bref :
Mot du vigneron :
Robe jaune clair et brillante. Nez qui s’exprime harmonieusement sur des notes florales, de raisin de Corinthe, de citron confit et de litchis. Avec sa légère pointe minérale, UL Gewurztraminer ravit en bouche comme au nez.
Collections: Charcuterie séchée, Coquillages, Couscous et riz, Fromage chèvre et bleu, Fromage croûte fleurie, Historique des produits de la boutique, Légumes marinés et fermentés, Légumes rôtis, Mollusques et crustacés, Mousses et pâtés, Poissons chairs blanches, Poissons chairs grasses, Poissons et fruits de mers grillés, Poulet, Pâtes sauce crème, Salade César, Salade de féculents, Salade jardinière, Salade Poké, Tofu et tempeh, Union Libre, Viandes crues
