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Le Justino du Vignoble Château Fontaine en bref :
Notes de dégustation :
Au visuel, nous sommes en présence du vin blanc à la robe dorée aux reflets perlant laissant présager un vin sec et droit. Des arômes subtils de noisettes se font sentir au premier nez laissant ensuite place à un côté agrume et une fraicheur rappelant les légumes verts. Au final, nous sommes en présence d'un vin sec et droit s'accordant à merveille avec vos plats de poisson et/ou fruit de mer ou tous simplement à déguster au moment de l'apéro.
Louis-Philippe Mercier, sommelier
Mot du vigneron :
Le Justino blanc, allie les cépages Frontenac gris et Saint-Pépin. D’une couleur jaune citron, arôme frais de pamplemousse citronné révèle en bouche un caractère puissant et nerveusement friand avec une agréable finale vive au parfum d’agrumes. Il est suggéré comme apéritif. Excellent en accompagnement pour le poisson, les fruits de mer, la viande blanche, le lapin au vin blanc et les fromages de chèvre.
Collections: Charcuterie séchée, Coquillages, Couscous et riz, Crèmes, Dinde, Fromage chèvre et bleu, Fromage croûte fleurie, Fromage pâte ferme, Fromage vieillis, Historique des produits de la boutique, Légumes marinés et fermentés, Légumes rôtis, Légumineuses, Mollusques et crustacés, Mousses et pâtés, Poissons chairs blanches, Poissons chairs grasses, Porc, Poulet, Pâtes sauce crème, Salade de féculents, Salade Poké, Tofu et tempeh, Viandes crues, Vignoble Château Fontaine
