L’espiègle est un domaine viticole situé à Dunham dans le sud du Québec. Leur philosophie: si le raisin est bon, le vin est bon. C’est pourquoi ils mettent beaucoup d’efforts au champ! Au chai, ils favorisent l’expression la plus naturelle du raisin. De plus, les fondateurs croient qu'une entreprise ne peut négliger son empreinte écologique. Leur stratégie environnementale est basée sur une éthique de travail claire: ils n'utilisent aucun herbicide, pesticides cancérigène, mutagène ou toxique ni engrais chimique. Ils favorisent la présence d'une grande biodiversité et ils travaillent à réduire de beaucoup leur besoins en énergies fossiles et matières polluantes. 

Leurs vins sont des expressions de notre territoire, où chaque raisin cultivé vient remplir leurs bouteilles de leur personnalité et de leur vécu. Notre terre et son climat sont les vrais vinificateurs.