Coteaux Riesling 2021 - Bière fermentée de La Microbrasserie La Barberie

Coteaux Riesling 2021 - Bière fermentée de La Microbrasserie La Barberie en bref : 

• Ale sauvage américaine
• Fermentée en cuve sur marc de Riesling du Vignoble Ste-Pétronille
• Affinée 8 mois en barriques de Chardonnay
• 8% alc./vol.
• Consigne incluse

Mot du producteur :

Bière de type Saison fermentée en cuve d'inox sur marc de riesling de la vendange 2020 du Vignoble Sainte-Pétronille à laquelle on ajoute des levures sauvages (Brettanomyces Bruxellensis), puis que l'on affine huit mois en barriques de Chardonnay.