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Blanc de Noir 2021 - Vin blanc de chez Château de Cartes

Le Blanc de Noir 2021 de chez Château de Cartes en bref :

  • Vin blanc sec
  • ArĂ´mes d'agrumes frais (pamplemousse rose, zeste d'orange)
  • CĂ©pages : Ste-Croix & Vidal
  • RĂ©gion : PiĂ©mont Appalachien
  • 11% alc./vol.

Notes de dégustation : 
Toujours à l’affut des nouvelles tendances du marché viticole au Québec, le vignoble Château de Cartes situé à Dunham nous revient avec un blanc de noir classique issu de cépage Ste-Croix et Vidal.

Comme son nom l’indique, un blanc de noir est un vin blanc fabriqué en majeur parti à base de cépages foncés (Le sainte-Croix dans le cas présent) généralement utilisés pour la confection des vins rouges.

Le Blanc de Noir 2021, est un vin sec et très fruité aux arômes d'agrumes frais et de pommes vertes idéal pour accompagner vos mets asiatiques favoris! 

Louis-Philippe Mercier, sommelier 

Mot du vigneron : 
Le Blanc de Noir est un vin blanc élaboré à partir de raisins noirs. C'est un vin blanc de style alsacien aux arômes d'agrumes pâles. Il est fermenté dans des cuves en acier inoxydable afin que le vin puisse exprimer le plus possible son fruit principal.