L'Oublié 2018 - Vin rouge du Vignoble Ste-Angélique

L'Oublié 2018 du Vignoble Ste-Angélique en bref:

• Vin rouge charnu élevé pendant 24 mois en fûts de chêne français
• Arômes de fruits rouges et prunes
• Cépage: Marquette
• 11.9 % alc./vol. 

Notes de dégustation :  
Situé à égale distance de Montréal, du Mont-Tremblant et de Gatineau, le Vignoble Ste-Angélique étend ses pieds de vigne au cœur de la terre argileuse de l’une des plus belles régions de l’Outaouais, la Petite-Nation. L’Oublié 2018 est un vin rouge à la robe opaque, aux arômes de pruneaux séchés et d’épices. On y trouve des notes d’anis étoilé et de menthe poivrée.

Le vieillissement de 24 mois en fût de chêne français de seconde vie apporte une longueur en bouche et un côté épicé avec une légère amertume. Idéal pour accompagner un tajine aux légumes, un couscous royal ou une fondue chinoise.

Louis-Philippe Mercier, sommelier 

Mot du vigneron :
Ce vin rouge, élevé pendant 24 mois en fûts de chêne français de seconde vie, vous surprendra par ses arômes de pruneaux et son côté mentholé.

Vendanges manuelles, fermentation en cuve d'inox suivi d'un élevage en fûts de chêne français. Ce vin est légèrement filtré et sulfité à la mise en bouteille.