Pigeon Hill

Comme son nom l’indique, le vignoble Pigeon Hill se situe dans la région du même nom, au cœur de Saint-Armand. Les terres du domaine s’étendent en espalier sur plus de trois hectares de terres alluviales et bien drainées, et dont le chai et l’accueil ont étés bâtis à la main.

Grand respectueux de la nature, le vigneron et agriculteur de 5e génération, Kevin Shufelt, se fait un point d’honneur de produire tous ses vins de manière biologique à partir de cépages comme le Frontenac noir et le Marquette. Le vin bio du vignoble Pigeon Hill est donc mis en bouteille avec un strict minimum d’intervention pour un résultat 100 % naturel.