Chardonnay La CĂŽte - Vin blanc du Coteau Rougemont

Le Chardonnay La CĂŽte du Vignoble CĂŽteau Rougemont est un vin bien beurrĂ© aux reflets dorĂ©s. On y dĂ©note des arĂŽmes de fruits Ă  chaire blanche, d'agrumes et de bois. Il s'agit d'un vin Ă©lĂ©gant et complexe, qui rappelle les grands Chardonnay nord-amĂ©ricains. À boire avec un poisson gras grillĂ© sur le barbecue ou un magret de canard avec une sauce aux pommes.

Louis-Philippe Mercier, sommelier

Le Chardonnay La CĂŽte du Vignoble CĂŽteau Rougemont en bref :

  • Vin blanc Ă©lĂ©gant, avec une belle persistance
  • Gamme aromatique complexe
  • CĂ©page : Chardonnay
  • Sucre rĂ©siduel : moins de 2 g/L
  • 13 % alc./vol.

Mot du vigneron :

Afin d’extraire la quintessence du terroir de Rougemont, nous avons choisi un coteau exposĂ© plein sud pour y cultiver notre Chardonnay. Le sol de galets sur un substrat de schiste confĂšre Ă  notre vin sa robe jaune pĂąle brillante Ă  reflet vert. 

Au nez, il est ample et Ă©lĂ©gant, s’ouvrant sur des arĂŽmes d’agrumes, pĂȘche avec de la noisette grillĂ©, ainsi que des notes toastĂ©es et florales.

En bouche, l’attaque est fraĂźche et minĂ©rale et est suivie d’un milieu de bouche riche et en rondeur. Un vin Ă©quilibrĂ©, avec une belle persistance.