Chardonnay La CĂ´te - Vin blanc du Coteau Rougemont

Le Chardonnay La Côte du Vignoble Côteau Rougemont est un vin bien beurré aux reflets dorés. On y dénote des arômes de fruits à chaire blanche, d'agrumes et de bois. Il s'agit d'un vin élégant et complexe, qui rappelle les grands Chardonnay nord-américains. À boire avec un poisson gras grillé sur le barbecue ou un magret de canard avec une sauce aux pommes.

Louis-Philippe Mercier, sommelier

Le Chardonnay La CĂ´te du Vignoble CĂ´teau Rougemont en bref :

  • Vin blanc Ă©lĂ©gant, avec une belle persistance
  • Gamme aromatique complexe
  • CĂ©page : Chardonnay
  • Sucre rĂ©siduel : moins de 2 g/L
  • 13 % alc./vol.

Mot du vigneron :

Afin d’extraire la quintessence du terroir de Rougemont, nous avons choisi un coteau exposé plein sud pour y cultiver notre Chardonnay. Le sol de galets sur un substrat de schiste confère à notre vin sa robe jaune pâle brillante à reflet vert. 

Au nez, il est ample et élégant, s’ouvrant sur des arômes d’agrumes, pêche avec de la noisette grillé, ainsi que des notes toastées et florales.

En bouche, l’attaque est fraîche et minérale et est suivie d’un milieu de bouche riche et en rondeur. Un vin équilibré, avec une belle persistance.