Coteau Saint-Gabriel - Vin rouge du Vignoble Saint-Gabriel

Ce vin rouge bio provient de Saint-Gabriel-de-Brandon, dans la rĂ©gion de LanaudiĂšre, et nous Ă©merveille de sa robe pourpre. Le vin dĂ©gage des notes de fruits avec des tonalitĂ©s Ă©picĂ©es, ainsi que des notes boisĂ©es en raison de sa macĂ©ration en fĂ»t de chĂȘne.  Il gagne Ă  ĂȘtre carafĂ© une heure avant le service pour l’aĂ©rer et ainsi dĂ©cupler ses arĂŽmes. En bouche, on retrouve des tanins puissants avec des saveurs de poivre et de fruits rouges. Le vin s’harmonise trĂšs bien avec les viandes rouges, comme du BBQ ou les fromages.

Louis-Philippe Mercier, sommelier

Coteau Saint-Gabriel du Vignoble Saint-Gabriel en bref :

  • Vin rouge biologique et sec
  • ArĂŽmes fruitĂ©s et boisĂ©
  • CĂ©pages : Radisson et Marquette
  • 12,5% alc./vol.

Mot du vigneron :

Ce vin est fait d’un assemblage des cĂ©pages Radisson et Marquette. Il fĂ»t Ă©levĂ© pendant six mois en fĂ»t de chĂȘne français. Les vins du vignoble sont vĂ©ganes, c’est-Ă -dire qu’ils ne contiennent aucun sous-produit animal pour Ă©claircir ou faciliter la filtration.