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La Parcelle 2021 - Cidre de la Cidrerie Milton

La Parcelle 2021 - Cidre de la Cidrerie Milton en bref :

  • VariĂ©tĂ©s : Belle de Boskoop, Cox Orange Pippin, Pinova, Kingston Black, Muscadet de Dieppe, Pitmaston Pinneaple, Bulmer’s Normand, Devinette, Porter’s Perfection, Bilodeau, Banane amer, Douce de Charlevoix, Chesnut Crabe, Gravenstein, Harrisson, Winter Banana, Winesap, Crimson Crisp, Ashmead Kermel, Golden Nugget, Northern SPV, Pomme grise. 
  • en bouche : CitronnĂ©. Poire. Tannique

  • Au nez : pointe de lime, ÉpicĂ©, Fruits Ă  chair blanche

  • 8.5% alc vol

  • 750 ml

La Parcelle, c'est la mise en commun de l'ensemble de nos pommes à cidres à l'essai dans notre parcelle expérimentale. Depuis maintenant 20 ans, nous y travaillons pour explorer le profil aromatique et gustatif que ces variétés peuvent nous apporter.

Le millésime 2021 est à la fois rustique, fruité et complexe.