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Les Soupirs Cuvée Réserve 2021- Vin blanc sec du Domaine du P'tit Bonheur

Les Soupirs Cuvée Réserve 2021- Vin blanc du Domaine du P'tit Bonheur :

Notes de dégustation :
Le Domaine du P'tit Bonheur est un vignoble familial où il fait bon déguster la nature, les pieds dans l’herbe et les yeux dans la beauté du lieu. Fait intéressant : toutes les cuvées fait référence à un poème ou une chanson du géant de la littérature et de la chanson québécoise, Félix Leclerc. 

Un vin blanc soyeux, boisé, subtilement beurré, couleur jaune paille. Superbe vin pour accompagner une volaille grillé, un paella ou un burger de poisson.

Louis-Philippe Mercier, sommelier 

Mot du vigneron:
10,9% d’alcool. Moins de 1g/l de sucre résiduel. Travaillé en biologique (en transition). Vendange manuelle. Pressurage direct puis débourbage
statique. Fermentation et premier élevage en cuve d’inox. Stabilisation au froid. Second élevage en fût de chêne neutre pendant 8 mois. Aucun sulfitage à l’embouteillage, non filtré.
Notes : Soyeux, délicat, subtilement beurré, couleur jaune paille.