No.13 - Cidre bouché de la Cidrerie Le Somnambule

No.13 de la Cidrerie Le Somnambule en bref:

  • Cidre bouchĂ© traditionnel
  • Fermentation spontanĂ©e
  • Effervescence naturelle
  • MacĂ©ration pelliculaire de pommes sauvages
  • Passage en barriques
  • 6% alc./vol.

 Mot du producteur :

Cidre de pommes d'été macéré sur les résidus de presse des pommes sauvages utilisées pour faire Le Dolmen. Le lot 002 est très semblable à la première cuvée, et plaira assurément aux fans du Sauvage et des bières "saison", avec sa belle acidité mordante, ses arômes de poire et de citron, ainsi que son côté épicé, rustique et herbacé.