Pommette 2021 - Cidre pétillant de la cidrerie Aurea Mediocritas

Pommette 2021 - Cidre pétillant de la cidrerie Aurea Mediocritas en bref :

• Assemblage de Liberty, Empire, Cortland et d'une macération carbonique de Pommettes (Dolgo/Union)
• Fermentation lente et à froid sur levures de terroirs.
• Clarification haute et prise de mousse en bouteille/maturation pendant six mois.
• 6% alc/vol
• 750ml
• Nez Fruité (Pomme/coing) et compoté (Fruits cuits) avec des notes lactées (beurre frais).
• Sucre résiduel : 8 g/L