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Pommette 2021 - Cidre pétillant de la cidrerie Aurea Mediocritas

Pommette 2021 - Cidre pétillant de la cidrerie Aurea Mediocritas en bref :

  • Assemblage de Liberty, Empire, Cortland et d'une macĂ©ration carbonique de Pommettes (Dolgo/Union)
  • Fermentation lente et Ă  froid sur levures de terroirs.
  • Clarification haute et prise de mousse en bouteille/maturation pendant six mois.
  • 6% alc/vol
  • 750ml
  • Nez FruitĂ© (Pomme/coing) et compotĂ© (Fruits cuits) avec des notes lactĂ©es (beurre frais).
  • Sucre rĂ©siduel : 8 g/L