Le TRAD - Cidre Bouché Mousseux de la Cidrerie CRYO

Le Trad est un cidre bouché qui, comme son nom l’indique, se veut plus traditionnel. Le terme bouché signifie que la fermentation se fait directement en bouteille. Il consiste en un assemblage de 4 variétés de pommes : Russet, Mcintosh, Empire, Spartan.

Ce cidre très sec à la bulle fine est idéal au moment de l’apéro, notamment en raison de son degré de sucre très bas, mais aussi grâce à son format pratique et transportable.

-Louis-Philippe Mercier, sommelier 

Le Trad de la Cydrerie Cryo en bref: 

  • Cidre bouché sec
  • 500 ml
  • 6.9% alc./vol. 
  • Fait Ă  partir de pommes McIntosh, Spartan, Empire et Golden Russet
  • IdĂ©al pour l'apĂ©ro ou au moment du dessert 


Mot du producteur : 

D’une couleur jaune paille avec des bulles fines, ce cidre est très sec avec une pointe d’acidité qui apporte beaucoup de fraicheur! D’une saveur fruitée de pommes mures, ce cidre pourrait rappeler les saveurs des bières blanches avec sa finale de mie de pain procuré par contact avec la levure belge.

Cidre de soif par excellence, à prendre tel quel à l’apéro au lieu d’une bière. Cela dit, tout comme sa comparse, il accompagne très bien des entrées diverses comme des croustilles, des olives, un burger ou des saucisses de canard!