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Uppercut - Bière de chez Le Trou du Diable

Uppercut de chez Le Trou du Diable en bref :

  • Bière de type Rouge de Flandres
  • Longue, sèche et acidulĂ©e
  • Fruit gĂ©nĂ©reux (allure de vin rouge)
  • Saveurs de caramel et de cerise et lĂ©gèrement tannique
  • Vieillie 24 mois en fĂ»ts de chĂŞne ayant contenu du Syrah, Cabernet Sauvignon et Pinot noir
  • 6,5% alc./vol.

Mot du producteur :

L’Uppercut présente un bouquet généreux de fruits, légèrement tannique, rappelant  sa proximité avec le vin rouge. Son attaque vive, ample et enrobante, met à l’avant-scène une empoignade de caramel et de cerises qui conduisent à une finale longue, sèche et acidulée.

Accords : entrecôte grillée, porc effiloché, pudding au pain.