Amphore Blanc - Vin blanc du Coteau des Artisans

Le Vignoble Coteau des Artisans a une façon bien unique de faire les choses : la vinification se fait principalement en amphores, ce qui permet notamment de diminuer l'acidité des vins, sans toutefois la faire disparaître, et de garder toutes leurs arômes et saveurs. L'Amphore blanc est un vin rafraîchissant à boire lors du repas, en accompagnement de plats salés à base d'agrumes, des pokebowls ou des rouleaux de printemps. Il contient moins de 1,5 gramme de sucre par litre et est élaboré selon les principes de l'agriculture biodynamique. Au nez, on retouve des arômes de fruits à chaire blanche et de fleurs. En bouche, il dégage un goût frais et rafraichissant. 

Louis-Philippe Mercier, sommelier

L'Amphore Blanc du Vignoble Coteau des Artisans en bref :

• Vin blanc cristallin et minéral, d'inspiration nature
• Élevé en amphore de Grès, importée de Bordeaux
• Arômesde miel, de poire et d'ananas
• Cépages : Frontenac et Vidal
• 1.5g/L de sucre
• 12,5 % d'alcool

Mot du vigneron :

Ce vin blanc est élevé pendant 6 mois en Amphore de Grès qui sont importées de la région de Bordeaux. Ce vin dégage des arômes de poires et de miel et détient une belle minéralité.