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Le Vignoble Coteau des Artisans a une façon bien unique de faire les choses : la vinification se fait principalement en amphores, ce qui permet notamment de diminuer l'acidité des vins, sans toutefois la faire disparaître, et de garder toutes leurs arômes et saveurs. L'Amphore blanc est un vin rafraîchissant à boire lors du repas, en accompagnement de plats salés à base d'agrumes, des pokebowls ou des rouleaux de printemps. Il contient moins de 1,5 gramme de sucre par litre et est élaboré selon les principes de l'agriculture biodynamique. Au nez, on retouve des arômes de fruits à chaire blanche et de fleurs. En bouche, il dégage un goût frais et rafraichissant.
Louis-Philippe Mercier, sommelier
L'Amphore Blanc du Vignoble Coteau des Artisans en bref :
Mot du vigneron :
Ce vin blanc est élevé pendant 6 mois en Amphore de Grès qui sont importées de la région de Bordeaux. Ce vin dégage des arômes de poires et de miel et détient une belle minéralité.
Collections: Charcuterie séchée, Coquillages, Couscous et riz, Crèmes, Dinde, Fromage chèvre et bleu, Fromage croûte fleurie, Fromage pâte ferme, Fromage vieillis, Historique des produits de la boutique, Légumes marinés et fermentés, Légumes rôtis, Légumineuses, Mollusques et crustacés, Mousses et pâtés, Poissons chairs blanches, Poissons chairs grasses, Porc, Poulet, Pâtes sauce crème, Salade de féculents, Salade Poké, Tofu et tempeh, Viandes crues, Vignoble Coteau des Artisans
