Vin rosé - Val Caudalies

Le vignoble Val Caudalies, situĂ© Ă  Dunham, dans la magnifique rĂ©gion des Cantons-de-l’Est, propose ici un vin rosĂ© idĂ©al pour l’apĂ©ro, mais qu’il ne faut pas hĂ©siter Ă  boire pour accompagner un repas. Ce produit frais et Ă©quilibrĂ© a une belle complexitĂ©, notamment en raison des notes de rĂ©glisses et herbacĂ©es qui se mĂȘlent parfaitement aux arĂŽmes de petits fruits rouges, plus habituels des vins rosĂ©s. À boire avec un plat de poisson frais, de homard ou avec des salades de toutes sortes.

Louis-Philippe Mercier, sommelier

Le vin rosé de Val Caudalies en bref :

  • Vin rosĂ© rafraĂźchissant
  • ArĂŽmes de petits fruits rouges avec des notes herbacĂ©es
  • 12 % alc./vol

Mot du vigneron :

Vin rosĂ© ample et gouleyant, Ă  la texture soyeuse. Il prĂ©sente des arĂŽmes de petits fruits rouges, tels que la griotte et la fraise des bois, escortĂ©s de fraĂźches notes rĂ©glissĂ©es et herbacĂ©es qui lui procurent vigueur et profondeur. Un rosĂ© de bel Ă©quilibre, gastronomique, intense et rafraĂźchissant. À l’apĂ©ro ou au repas, il s’accompagne parfaitement de plats ou de bouchĂ©es de poissons gras, de homard, de viandes froides et de charcuteries, de salades variĂ©es et de fromages.