PetNat Blanc 2022 - Pétillant naturel du Vignoble Château de Cartes

PetNat Blanc 2022 du Vignoble Château de Cartes en bref:

• Vin blanc effervescent
• Arômes de pamplemousse rose et de fleurs blanches 
• Cépages : Frontenac Blanc, Ste-Croix et Vidal
• Région : Piémont Appalachien
• 10,5% alc./vol.

Notes de dégustation : 
Quelle belle découverte que ce PetNat! Stéphane, le vigneron, voulait faire un vin festif et convivial, d’où son format 500 ml, facile à partager et idéal pour bien partir une soirée. 

Son côté pétillant naturel fait en sorte que le vin contient très peu d’ajouts. Sa bulle fine et ses arômes d’agrumes, en particulier de pamplemousse, ajoutent à la fraîcheur de ce produit. 

Parfait pour l’apéro, son acidité relativement élevée et son petit format pratique le destinent à entamer une belle soirée. Côté nourriture, il saura agrémenter vos plateaux d'huîtres, de fromages et de charcuteries, le tout ponctué de vos éclats de rire.

Louis-Philippe Mercier, sommelier

Mot du vigneron :
Le PetNat blanc est un vin mousseux naturel (PetNat), donc les lies fines sont toujours dans le vin. C'est un vin blanc assemblé de style alsacien aux arômes d'agrumes pâles. Il est fermenté dans des cuves en acier inoxydable afin que le vin exprime autant de ses fruits primaires que possible.
Fermentation en bouteille et encore sur lies.
Remettre les lies en suspension 30 minutes avant de le servir.
Sucre résiduel: Moins de 1.2g/L