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Au Pied de la Lettre 2021 - Vin blanc nature du Vignoble de l'Orme Blanc

Au Pied de la Lettre 2021 - Vin blanc du Vignoble de l'Orme Blanc en bref:

Notes de dégustation:
Classique Seyval blanc très sec, Nez de pomme verte. Belle acidité et minéralité. Excellent vin pour découvrir le cépage Seyval!

Louis-Philippe Mercier, sommelier

Mot du vigneron:
Nez de tilleul et de pommes, bonne tenue en bouche avec go√Ľt d√©licat de vanille en finale. √Člevage en f√Ľt de ch√™ne pour une portion. Pressurage pneumatique, fermentation alcoolique sur levures indig√®nes. Transformation malolactique et √©levage en f√Ľt de ch√™ne pour une portion. √Člevage final en cuve inox, mise en bouteilles sans filtration ni collage.¬†D√©sherbage m√©canique, fertilisation organique, sans
produit chimique de synthèse, taille en Guyot.