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Le Chardonnay 2020 du Vignoble Château Taillefer Lafon en bref:
Notes de dĂ©gustation :Â
Le vignoble Château Taillefer Lafon se situe sur la pointe ouest de l’île de Laval. Ses vignerons d’origine libanaise ont longtemps travaillé en France, à Châteauneuf-du-Pape, et se spécialisent aujourd’hui dans les cépages Vitis vinefera. Ils cultivent notamment du riesling, du pinot noir et, bien sûr, du chardonnay. Grâce à un élevage sur lies de 12 mois en fût de chêne français, ce dernier dégage des arômes de noix et de beurre qui rappellent grandement les chardonnays de nos voisins de l’Ontario avec une pointe d’acidité bien de chez nous.
Louis-Philippe Mercier, sommelierÂ
Mot du vigneron :Â
Nez expressif aux notes de beurre, caramel et pain grillé. Bel équilibre entre une fraîcheur agréable et une minéralité bien soutenue.
Collections: Charcuterie séchée, Château Taillefer-Lafon, Coquillages, Couscous et riz, Crèmes, Dinde, Fromage chèvre et bleu, Fromage croûte fleurie, Fromage pâte ferme, Fromage vieillis, Historique des produits de la boutique, Légumes marinés et fermentés, Légumes rôtis, Légumineuses, Mollusques et crustacés, Mousses et pâtés, Poissons chairs blanches, Poissons chairs grasses, Porc, Poulet, Pâtes sauce crème, Salade de féculents, Salade Poké, Tofu et tempeh, Viandes crues
