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PetNat Foch 2022 - Vin rouge effervescent biologique du Domaine du Ridge

PetNat Foch 2022 - Vin Pétillant naturel rouge du Domaine du Ridge en bref:

Mot du vigneron:
Les Petites Cuvées -
Accords: Charcuteries et fromages.
Sucres résiduels: 6,2g/L

Cette bouteille a commenc√© son histoire il y a 2 vendanges quand Samuel, le¬†ma√ģtre de chai, et moi nous somme aventur√©s¬†√†¬†faire un p√©tillant naturel rouge. Franc succ√®s? Et bien, disons qu'on a appris. Vous auriez √©clat√© de rire¬†√†¬†me voir ouvrir une bouteille de test, BOOM! Jamais vu un geyser aussi puissant.

Cette année, c'est réussi! Des raisins récoltés à la main de notre parcelle, une fermentation douce et lente arrêtée par le froid au bon moment et repartie dans cette bouteille, on y est.

Ce Mar√©chal Foch aux ar√īmes de cassis et de framboise est soutenu par une belle petite bulle fine.