Pinot Gris de Macération - Vin Orange du vignoble Camy

Le Pinot Gris de Macération Vignoble Camy en bref : 

• Vin blanc de macération (Orange) de 14 jours en cuve inox 
• Arômes de fruits frais à noyau sur une finale légèrement herbacée 
• Cépage : Pinot Gris 
• Région : Vallée-du-Richelieu
• 12% alc./vol.

Notes de dégustation :
C’est maintenant bien connu, la qualité des vins de macération (vin orange) québécois est comparable à ce que nous pouvons retrouver de mieux dans le monde. La toute première cuvée du vignoble Camy de ce type de produit tant populaire ne fait pas exception à la règle. Issus de leur Pinot Gris 2021 mentionné plus haut, ce vin complexe et élégant à subit une macération de 14 jours en cuve inox lui apportant des arômes d'écorce d’agrume avec une belle longueur en bouche. 

Mot du vigneron : 
Nous avons le plaisir de vous présenter une autre déclinaison de notre cépage Pinot Gris cette année, le Pinot Gris de macération.
Ce sont les mêmes excellents raisins de Pinot Gris qui ont cette fois, macéré sur peaux pendant 14 jours lors du processus de fermentation. Il en résulte un vin complexe d’une belle couleur orangé qui exprime des arômes de melon et de pêche.