Vin Gris - Vin rosé du Vignoble de l'Orpailleur

Voici le produit chouchou de bien des amateurs de vins qui vont visiter le Vignoble de L'Orpailleur Ă  Dunham! Le vigneron, Charles-Henri, propose ici une cuvĂ©e toute spĂ©ciale, celle du vin gris, une variante du rosĂ©, qu'on est bien heureux de pouvoir vous faire dĂ©couvrir. Ses saveurs de fruits exotiques, de pĂȘche et de fleurs font de lui le compagnon idĂ©al d'un plateau de sushis ou de fruits de mer.

Louis-Philippe Mercier, sommelier

Le Vin Gris du Vignoble de l'Orpailleur en bref :

  • Vin gris, entre le blanc et le rosĂ©, lĂ©gĂšrement teintĂ©
  • Vin demi-sec et aromatique
  • ArĂŽmes de muscat, de litchi et de rose
  • CĂ©pages : 80 % Muscat Osceola, 20 % Muscat de New York
  • Sucre rĂ©siduel : 10 g/L
  • 12 % alc./vol.

Mot du vigneron :

Vin gris d’une sĂ©duisante brillance. Au nez on retrouve le muscat et des notes de litchi ainsi que des arĂŽmes de rose. La bouche est ample, ronde et Ă©quilibrĂ©e. On dĂ©note des saveurs de fruits exotiques, de pĂȘche et de fleurs. IdĂ©al en apĂ©ritif mais aussi avec des fruits de mer et certains mets asiatiques dont les sushis ; mousse de foie de volaille, fajitas au poulet cajun, tarte aux pommes ou salade de fruits!