Flora - Boisson d'érable de chez Millebois X Domaine Bergeville

Flora - Boisson d'érable de chez Millebois X Domaine Bergeville

Prix régulier $27.00 $0.00
Frais de port calculés à la caisse.

Au visuel, c’est trouble et d’un beau orange énergisant, qui inspire la vitamine D. D’ailleurs, en bouche on a un côté frais, ciselé et agrumé, de pamplemousse et de clémentine. Très frais, la bulle est persistante et agréable. Aussi, les levures indigènes du Domaine Bergeville apporte un côté plus complexe au produit et fait ressortir bien évidemment les arômes d’érable et de caramel.

Un beau produit pour l’apéro ou avec des fromages ou un dessert frais et fruité!

Louis-Philippe Mercier, sommelier

Le Flora de Millebois X Domaine Bergeville en bref :

  • Boisson alcoolisée d'érable pétillante sec non filtré
  • Méthode ancestrale
  • Fermenté avec des levures indigènes du Domaine Bergeville (North Hatley)
  • Arômes de pommes vertes aux accents de pépins de mûres et de vanille
  • Refermenté en bouteille, non dégorgé
  • 10% alc./vol.
  • Moins de 1 g de sucre par litre
  • Sans gluten, convient à un régime végétalien
  • Laisser reposer au froid avant le service
  • Servir entre 6 et 10°C
  • Édition limitée

Mot des producteurs :

Dans l'érablière, le terroir s'exprime par l'eau d'érable, transformée au printemps par la flore sauvage de la forêt et concentré en sirop. Chaque cabane à sucre offre un profil de saveurs particulières, marquées par ce terroir unique et par le savoir faire du maître sucrier. Bien que le choix du sirop d'érable utilisé a un impact important dans le développement des saveurs des boissons d'érable, le choix des levures qui produiront l'alcool l'est tout autant.

En intégrant les levures sauvages indigènes dans son procédé de fabrication, Millebois Flora représente bien cette volonté de transformer l'érable dans l'esprit du terroir. Et pour réussir cette mission, on fait appel à des producteurs partenaires hors pair! En 2016, les premiers essais pour le développement d'un mousseux d'érable ont été facilités par la générosité de nos amis et "voisins" du Domaine Bergeville du North Hatley, qui nous ont fourni le matériel nécessaire pour nos prises de mousse. Depuis, le Domaine produit des vins natures 100% levures indigènes. Cette première édition est donc un clin d'œil à cette amitié et un hommage au savoir-faire des artisans du terroir.

Au début de leurs vendanges 2020, Eve et Marc nous ont offert quelques litres de pied de cuve, bourré de levures sauvages en plein activité. De retour à la cabane à sucre, on en a fait une culture qu'on a propagé dans un moût d'érable. La fermentation a démarré rapidement et après quelques mois, la première cuvée de Millebois Flora était embouteillée à la manière d'un Pét Nat. Depuis, les bouteilles reposent pour la prise de mousse naturelle et la maturation.


Avec sa belle fraîcheur et son acidité modérée, le Millebois Flora est destiné à être consommé relativement jeune, quoi qu'il peut aisément s'affiner dans un cellier. On le sert dans une flûte à mousseux, en prenant soin de laisser reposer le dépôt naturel au préalable, la bouteille debout et au froid. Sec et vif, ses saveurs de brioche et ses arômes de pomme verte nous rappellent la fraîcheur des mousseux délicats. On le bois pour le plaisir, à l'apéro, et pour célébrer la saison des sucres et l'arrivée du printemps.

 

Pourquoi dois-je être présent lors de la livraison?

Dû à des restrictions de la loi sur la vente de produits alcooliques au Québec, nous sommes dans l’obligation d'effectuer la livraison en main propre. Vous devez être présent lors de la livraison, sinon nous ne pouvons pas laisser la commande. Nous devons avoir un contact visuel avec vous afin de vérifier l'âge de la personne qui reçoit le colis.

 

Qu’arrivera-t-il à ma commande si je ne suis pas à la maison? Si je suis absent(e) au moment de la livraison, où devrai-je aller chercher mon colis?

Si le livreur se présente à l’adresse de livraison et que vous n'êtes pas disponible sur place pour recevoir la commande, le livreur tentera de vous rejoindre par téléphone, après quoi la commande sera retournée au magasin et nous prendrons contact avec vous afin de trouver un moment opportun pour que vous puissiez récupérer votre commande. Sinon, il est aussi possible de livrer une deuxième fois la commande, mais au frais du client.

 

Quels sont les impacts de la COVID sur vos livraisons?

En tout temps, nous respectons les mesures sanitaires lors des livraisons. En tout temps, nos livreurs portent le masque et restent à 2 mètres de tous les clients, car aucun contact autre que visuel n'est nécessaire lors de la livraison. Si la livraison est dans un immeuble, les livreurs ne peuvent pas circuler à l'intérieur. Les clients doivent descendre en bas venir ramasser leur commande. 

 

Où livrez-vous?

Le service de livraison est offert à Montréal, à Laval ainsi que dans une partie de la Rive-Sud. La livraison est possible à votre domicile ou à votre lieu de travail. 

Pour toutes questions sur la livraison, veuillez contacter notre équipe à l'aide de Messenger.

Livraison

 

Combien la livraison coûte-t-elle?

La livraison coûte 15$ à la Boîte à Vins, mais elle est offerte gratuitement lors de la pandémie du COVID-19. Les pourboires sont les bienvenus.

 

Qu’arrivera-t-il à ma commande si je ne suis pas à la maison? Si je suis absent(e) au moment de la livraison, où devrai-je aller chercher mon colis?

Si le livreur se présente à l’adresse de livraison et que vous n'êtes pas disponible sur place pour recevoir la commande, le livreur tentera de vous rejoindre par téléphone, après quoi la commande sera retournée au magasin et nous prendrons contact avec vous afin de trouver un moment opportun pour que vous puissiez récupérer votre commande. Sinon, si le client désire qu'on lui livre à nouveau les bouteilles, celui-ci devra assumer les frais de livraison, à raison de 50¢ du kilomètre à partir de notre boutique à Montréal (3641-A Rue Dandurand, Montréal, QC H1X 1N5).

 

Quand vais-je recevoir ma commande? Quels sont les délais de livraison?

La Boîte à Vins offre la livraison durant des plages horaires fixes. Vous pourrez, lors de votre transaction sur notre site, choisir parmi une sélection de plages horaires. Notre livreur se présentera durant le moment choisi à l’adresse de livraison convenue. Vous pouvez aussi choisir de ramasser votre commande en boutique si aucune des plages horaires disponibles ne fonctionne pour vous.

À noter qu'il faut en tout temps respecter au minimum un délai de 24 h avant de pouvoir recevoir une commande. Ainsi, si vous commandez des bouteilles de vins le mardi soir et que vous choisissez la livraison le mercredi matin, celle-ci ne sera pas faite le lendemain, mais le mercredi de la semaine suivante. 

 

Comment sera expédiée ma commande?

Dû à des restrictions de la loi sur la vente de produits alcooliques au Québec, nous sommes dans l’obligation d'effectuer la livraison nous-mêmes. Votre commande, selon le nombre de bouteilles achetées, sera emballée dans un sac ou une boite et remise en main propre à la personne d'âge légal qui a effectué l’achat.

 

Mon adresse de livraison peut-elle être différente de mon adresse de facturation?

Oui! Nous offrons la livraison gratuite à Montréal ainsi que sur la Rive-Sud. La livraison est possible à votre domicile ou à votre lieu de travail. Si vous habitez hors de la zone de livraison gratuite, mais que votre lieu de travail s’y trouve (ou l’inverse), n’hésitez pas à faire livrer votre commande au bureau!

 

Que dois-je faire si le produit reçu est endommagé?

Si vous recevez une bouteille brisée ou bouchonnée, notre politique de satisfaction habituelle s’applique. Nous échangerons votre bouteille pour le même produit ou un équivalent (si le produit commandé est en rupture de stock) ou un remboursement. La bouteille doit être remplie au 3/4 pour pouvoir effectuer l'échange ou le remboursement. Vous pouvez passer en boutique ou prendre contact avec nous à l'aide de Messenger et un de nos livreurs passera chez vous afin d’effectuer l’échange.

 

Qu’arrive-t-il si un produit que j’ai commandé est en rupture de stock?

Nous faisons tout en notre possible pour que cela ne se produise pas, mais il est possible qu’une vente du même produit soit faite simultanément soit en magasin ou qu’une erreur se soit glissée dans notre système d’inventaire. Le cas échéant, nous prendrons contact avec vous afin de vous proposer un produit similaire ou d'effectuer un remboursement de l’article non disponible.

 

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